Брокколі – посадка, догляд, вирощування та правила поливів

Брокколі виділяється з ряду інших капуст красою, вишуканим смаком, корисністю і вимогливим характером. Її обробляють на всіх континентах, але особливо цінують в Європі.

Брокколі любить жирний, не кислий грунт, мінеральне живлення, воду та тепло, але не любить спеку. Для хорошого врожаю розсада повинна бути міцною, а сорту – сучасними, краще гібридними.

Загрузка...

Підготовка до посадки брокколі

Щоб ласувати брокколі все літо і осінь, і заморозити на зиму смачних головок, доведеться повозитися з розсадою. Перші насіння висівають ще вдома, в лютому і березні. Наступну партію сіють в парник або відкритий грунт в квітні — червні. Якщо посіяти одночасно сорти різних строків достигання, частина капусти потрапить під літню спеку і не сформує головок.

Вирощування брокколі розсадним способом дозволяє:

  • налагодити овочевий конвеєр;
  • вирощувати сорти, різні за терміном дозрівання;
  • захистити молоді рослини від холоду і шкідників.

Розсада брокколі приживається після пересадки і швидко доганяє, а потім і переганяє капусту, висаджену насінням у відкритий грунт. Тим більше що остання часто відстає у рості із-за пошкоджень, завданих хрестоцвітими блішками.

Треба правильно вибирати термін посіву. У переросла розсади сформується маленька голівка, яка швидко розсиплеться. Весняна розсада повинна бути 40-50-денний, річна – 30-35-денний. Весняну висаджують в город на початку травня, літнє – у середині травня, коли грядки звільняться від ранніх культур. Хороша розсада має 4-5 листків, загартована, не витягнута.

Розсада брокколі любить хороше освітлення, але воліє режим короткого дня. Її можна вирощувати в полікарбонатній теплиці на сонячному обігріві – там ніжним рослинам буде досить тепла, світла і вологи. Крім того, у теплиці юна капуста захищена від хрестоцвітих блішок – злісних шкідників розсади.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:  Як виростити гливи в домашніх умовах: система покроково

Посадка брокколі

У відкритий грунт висаджують міцну, загартовану розсаду. Посадку краще проводити в похмуру погоду або ввечері. В лунки вносять по жмені перегною і золи.

Рослини при пересадці заглиблюють до сім’ядолі. При загрозі весняних заморозків грядку накривають щільним агроволокном.

Відстань між рослинами для ранніх і середніх сортів 45х60 див. Пізні сорти формують великі і потужні листя, тому їм потрібно більше місця – 70х70 див.

Капусту не висаджують після капусти. Кращі попередники для броколі:

  • бобові;
  • гарбузове;
  • цибулеві;
  • селерові;
  • рання картопля.

Грядку з брокколі можна «розбавити»:

  • капустою;
  • горохом;
  • цибулею;
  • огірками;
  • квасолею;
  • буряком;
  • цикорієм.

Томат і селеру відлякають від брокколі шкідників.

Догляд

Догляд за брокколі майже не відрізняється від догляду за кольоровою капустою. Рослина гостро потребує світлі і поливах. До коріння повинен надходити повітря. Для цього верхній шар грунту тримають пухким. Грядку прополюють щотижня. Рослини хоча б раз за сезон підгортають, щоб на стеблі з’явилися додаткові корені.

Ранні сорти зав’язують головки за 56-60 днів, середньостиглі за 65-70. Якщо літо прохолодне, період дозрівання подовжується. Восени рослини, які не встигли наростити повноцінні головки, можна викопати з корінням і поставити в підвал, де вони дозріють. При невеликому осінньому заморожені овочі можна накрити агроволокном або поліпропіленовими мішками.

Добрива

Броколі вимоглива до грунту. Головки не будуть більшими на піщаному грунті, а ось на суглинку рослини відчувають себе чудово. Для культури ідеальна родюча, структурована, «жива» грунт. Такий грунт не вимагає перекопування. На крапельному поливі на ньому можна вирощувати головки рекордного ваги.

Найкращі добрива для брокколі – органічні. Восени на грядку вносять золу і органіку: компост, скошену траву, курячий послід, опале листя. Навесні органіка частково розкладеться, поліпшивши структуру і родючість грунту. Капуста не любить кисле землю – таку грунт восени потрібно провапнувати або внести золу.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:  Як вибрати витяжку для кухні: види, функції та поради

Вапнувати треба з обережністю. Брокколі потребує марганці. Якщо внести в грунт багато вапна, елемент перейде в нерозчинну форму і стане недоступним для рослин. При внесенні золи таких проблем не виникає.

Отже, грунт для брокколі повинна бути родючим, теплою, пухкої, повітряної, влагоемкой і влагопроніцаємой. Цього важко досягти, якщо 3-4 роки поспіль вносити багато органіки. У среднеплодородные грунту вносять під 10-15 кг органіки, на чорноземи по 5 кг на один квадратний метр. На піщаних грунтах норму органіки збільшують в 1,5 рази.

Крім органічних добрив потрібні мінеральні підгодівлі. На початку розвитку овоч потребують азоту та фосфору, в середині – в калії. Надлишок фосфору призводить до пухкості головок, тому суперфосфат вносять не під перекопування, а у вигляді підживлень.

Цвітна капуста і брокколі чутливі до нестачі мікроелементів. При недоліку бору вмирають верхівкові бруньки. Недолік магнію призводить до дуплистості головок.

Брокколі – велика любителька молібдену. Якщо його не буде вистачати, голівка не сформується, а листя зростуть деформованими.

Щоб не підбирати скрупульозно окремі макро — і мікроелементи і не займатися весь сезон обприскуванням і закапуванням в грунт порошків, можна внести восени в грунт будь-комплексне добриво, наприклад, нітрофоску. А мікроелементи давати у вигляді позакореневих підживлень, вибравши добриво, в якому вони перебувають в органічній (хелатній) формі.

Полив

У брокколі поверхневі корені і великі листя, випаровують багато води, тому вона вологолюбна. Бажано, щоб верхні 40 см грунту на грядці були вологими — тоді головки будуть рости швидше. Навіть невелике пересушування спровокує подрібнення головок, знизить їхню якість.

Овоч любить освіжаючий дощування, але не кожен дачник може дозволити собі щодня поливати капусту зі шланга. Для економії води та часу можна налагодити систему крапельного поливу і замульчувати грядку органікою.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:  Гірчична макуха – застосування в городі і в садівництві

Поради при вирощуванні

Якщо броколі рік за роком не вдається, треба знайти помилки в агротехніці. Ось кілька типових недоліків:

  • неродючий ґрунт – піщана, не заправлена органікою, з низьким вмістом гумусу;
  • застарілі сорту;
  • розсада поганої якості;
  • ранній посів насінням у ґрунт, коли температура піднялася до досить високої позначки;
  • попадання розсади під весняний заморозок – на відміну від білокачанної капусти броколі не виносить холоду;
  • загущення, з-за чого не зав’язуються качани;
  • недолік вологи;
  • нестача мікроелементів, особливо молібдену, додає голівок щільність;
  • напад шкідників і хвороб;
  • висадка розсади у відкритий грунт в надмірно жаркий і посушливий період.

Брокколі швидко переростає – швидше, ніж кольорова капуста. Щільні головки за 2-3 дні стають пухкими, аморфними, а то і зацвітають. Тому їх потрібно вчасно зрізати, не передерживая на грядках.