Капуста в духовці рецепт простого страви в декількох варіантах

Загрузка...

Для тих, хто стежить за своєю фігурою, але не хоче відмовляти собі в дивовижно смачною їжі, можна порадити приготувати страви з капусти. Невелика калорійність і гарна сполучуваність з іншими продуктами роблять цей овоч воістину універсальним і незамінним.

Білокачанна або кольорова капуста в духовці, рецепт якої включає в себе і інші інгредієнти, буде не тільки прекрасним варіантом сімейного вечері, але і зможе здивувати гостей на будь-якому торжестві. Ознайомтеся з нашими порадами з приготування страви, і тоді ваші близькі будуть вдячні вам за свято живота, який ви зможете влаштувати навіть у будній день.

Рецепт №1 Ніжне м’ясо з овочами в духовці

Капуста з м’ясом в духовці стане гарним варіантом ситної вечері або обіду. Для приготування страви вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • яловичина або філе курки – 500-700 гр.;3d4c0ec25fc987388dca0be6eda60b6a Капуста в духовці рецепт простого страви в декількох варіантах
  • капуста – 0,7 кг;
  • цибуля – 1-2 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • сир твердих сортів – 100-120 гр.;
  • майонез – за бажанням.

Для початку необхідно підготувати всі інгредієнти страви. Цибулю потрібно нарізати півкільцями, капусту дрібно нашаткувати, м’ясо порізати на невеликі кубики, а моркву і сир натерти на крупну тертку. Курку або яловичину слід посолити і поперчити. Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти інгредієнти шарами – спочатку м’ясо, потім цибулю, моркву і, в останню чергу, капусту. Зверху страву посипають тертим сиром.

Після того як духовка прогріється до 180 градусів, у неї ставлять форму. Щоб блюдо вийшло соковитим і ніжним, слід накрити його фольгою. Через 30-40 хвилин можна подавати ситне страву на стіл.

Рецепт №2, або ніжна кольорова капуста під сирним соусом

Легкий і дивовижно смачну вечерю можна зробити з овочів під ароматним сирним соусом. Для страви потрібно:

  • цвітна капуста – 300-400 гр.;1cb6dbda86cd4c6820acce02020e8704 Капуста в духовці рецепт простого страви в декількох варіантах
  • сир – 100 гр.;
  • молоко – 150 мл;
  • борошно – 1 ст. л.;
  • масло вершкове – 20 гр.;
  • сіль і перець – за бажанням.

Качан потрібно розділити на суцвіття, злегка поварити їх у підсоленій воді (до тих пір, поки овоч не придбає приємну м’якість). Сир крупно натирають, починають готувати соус. Спочатку потрібно розігріту сковороду змастити маслом, злегка обсмажити в ньому борошно і потихеньку долити до неї молока. Вогонь повинен бути слабким. Необхідно постійно помішувати соус, адже інакше він зіб’ється грудочками. Наприкінці слід додати у масу трохи солі, перцю і половину сиру. Останній компонент повинен розплавитися.

 

Овочеві суцвіття перекладають у форму для запікання, поливають соусом, висипають зверху залишки сиру. Капуста в духовці буде готова через 10-15 хвилин томління при температурі 200 градусів.

Рецепт №3 Ніжна дієтична запіканка

Приготувати низькокалорійне блюдо можна з інгредієнтів, які знайдуться на кухні в будь-якої господарки, а саме:

  • капуста – 1 качан;c6f6c0272f6e28714a1a4f435c7357b7 Капуста в духовці рецепт простого страви в декількох варіантах
  • філе курки – 400-500 гр.;
  • сметана – 200 мл;
  • морква – 1 шт.;
  • масло рослинне – 50-100 мл;
  • сіль, перець та інші спеції – за смаком.

Овочі шаткують, обсмажують на рослинній олії, присмачивши спеціями. Компоненти повинні стати м’якими. У форму для запікання викладають тушковані інгредієнти, потім порізане на невеликі шматочки м’ясо, обмазують все сметаною. За бажанням можна покласти ще шар капусти і посипати зверху тертим сиром. Капуста в духовці буде готуватися 10-20 хвилин при температурі 200 градусів.

Дивовижні і прості рецепти

Білокачанна капуста чудово поєднується з яловичиною, куркою, грибами, іншими овочами, сирним, вершковим або кефірним соусом. Непогано себе зарекомендували і інші різновиди овоча, наприклад, брокколі. Спробуйте приготувати страви за нашими рецептами – ми впевнені, результат вас не розчарує.

Приємного апетиту!