Картопля з куркою зі сметаною в духовці приправлена спеціями

Загрузка...

Курка в духовці зі сметаною – воістину королівське блюдо! Рецепт на всі випадки життя. Такої страви зрадіє, який прийшов з роботи голодний чоловік. Курочка в будь-якому вигляді дуже подобається дітям. Рецептів, як і з чим, приготувати курку дуже багато. Є прості і більш вигадливі. Її чудово готують над багаттям або тліючим вугіллям, будинки в мультиварці, на сковорідці або в духовці з різними гарнірами і без.

Рецепт страви

3f5c60b59ed41eeaf5b5c6f019515d5b Картопля з куркою зі сметаною в духовці приправлена спеціямиПтах – універсальне м’ясо, воно відмінно поєднується з усіма крупами, бобовими, овочами і навіть з багатьма фруктами. Його готують з грибами, вирощеними людьми і тими, які назбираєте в лісі. Чудова курятина з сиром, вишуканий смак з сухофруктами, наприклад, курагою, сливами, яблуками, родзинками. А як вона хороша з лимоном або ківі, мама мія!

Відмінний гарнір для курятини в сметані, приготовленої в духовці: білий розсипчастий рис, картопля-пюре, овочеве рагу з грибами, багатьма улюблені макарони і т. д. З куркою відмінно поєднуються різноманітні соуси.

Якщо обмажете курочку томатною пастою або майонезом, гірчицею, вона стане надзвичайно смачною і соковитою. Але ніжніше всього курятина вийде у нашому рецепті з 15 або 20% свіжою сметаною.

 

Курятина з вершковим соусом або будь-якої марки майонезом вийде жирної. У такому блюді досить багато кілокалорій. А ось зі сметаною вважається дієтичною в тому випадку, якщо сметану виберете маложирную. Картопля з куркою в духовці відмінне блюдо, якщо давно не робили, обов’язково приготуйте сьогодні, побалуйте всю сім’ю!

c61b9778c5c9e019f589526cb0b8380e Картопля з куркою зі сметаною в духовці приправлена спеціямиІнгредієнти для страви

  • 0,6 кг. середнього картоплі
  • 0,5 кг курятини (краще філе)
  • 0,4 літ. 15 або 20% сметани
  • 0,3 кг твердого сиру улюбленого сорту
  • 1 шт. велика цибулина
  • 5 листочків лаврушки або більше на ваш смак;
  • Щіпка або більше червоного меленого перцю
  • Запашний чорний мелений перець
  • 3-4 ст. лож. соняшникової, кукурудзяної або оливкової олії
  • Приправа «Паприка»
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:  Салат з копченою сьомгою

Послідовність дій

  • f22ee2f53681f5eadf287ee5b7d1a33a Картопля з куркою зі сметаною в духовці приправлена спеціямиПочинаємо готувати! Промийте під холодною проточною водою картоплю. Очистіть його від шкірки. Ще раз промиваємо та нарізаємо, як подобається, наприклад, середніми кубиками. Тепер візьміть посуд з жаростійкого скла і викладіть туди картоплю. Згори посипайте дрібкою червоного молота перцю, сюди ж додайте другу щіпка паприки. Тепер зверху полийте соняшниковою або будь-яким іншим маслом. Весь картопля рівномірно посоліть на свій смак. Добре перемішайте.
  • Промийте курятину і наріжте курятину на шматочки середнього розміру. Посипайте згори сіллю. Тепер візьміть лаврушечку, поломайте її на кілька частин і додайте до м’яса. Сюди ж чорний мелений перець.
  • Очищайте акуратно цибулину від лушпиння. Промийте і обсушіть чистим кухонним або рушником з паперу. Цибулину красиво нарізайте половинками кілець. Додайте їх до курятині. Все перемішайте і нехай трохи постоїть, замаринується.
  • Половину сметани влийте в картоплю і все добре перемішайте.
  • Іншу половину сметани додавайте до курятини, маринующейся з цибулею. І цю суміш добре перемішайте і викладіть до картоплі в сметані.
  • Тепер скляний посуд з нашим стравою акуратно закрийте фольгою. Розігрійте духовку до 200 градусів і нехай картопля з куркою нудиться в ній приблизно 1 годину.
  • За 7-10 хв. до готовності візьміть шматочок твердого сиру, натріть його на крупній тертці. Витягніть з духовки скляний посуд, посипте блюдо зверху смачним тертим сиром і відправляйте блюдо назад в духовку. Нехай ще 7 або 10 хв. постоїть, покриється апетитною сирною скоринкою. Час минув і картопля з куркою в сметані готовий! Блюдо вийшло дієтичним, живильним, але нежирним. Воно помірно калорійне.
  • А який аромат виходить від цього кулінарного шедевра! До вкуснятине можете зробити овочевий салат або гарнір із крупів, овочів, грибів, макаронів. Подавайте до столу гарячим. Добре з цим блюдом йдуть консервовані солененькие, хрусткі огірки або приємні солоні помідори. Постаралися і обід або вечерю, курочка зі сметаною для всієї родини готова.

    ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:  Курка в рукаві в духовці ароматна з апетитною рум'яною скоринкою

    Приємного апетиту!

    Загрузка...