Картопляна запіканка з м’ясом

e43b0dd1ec7918568768759baed7ba66 Картопляна запіканка з мясом
Запіканка з м’яса з картопляним пюре і квасолею виходить неймовірно смачно. Виділяючи ніжним ароматом, страва буде настільки очікуваним і бажаним, що змітається з тарілки за короткий час і не варто розраховувати на можливу добавку, тому, що її вже не буде…

    Інгредієнти:

  • 6 склянок картопляного пюре;
  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • 500 грамів яловичого фаршу;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • 180 г селера;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 360 р. стручкової квасолі;
  • 250 р. помідор;
  • 120 томатної пасти;
  • 60 мл молока;
  • 1 ч. ложка солі;
  • чорний мелений перець;
  • 240 грам твердого сиру;

Таке блюдо, де присутня запечена картопля разом з м’ясом не залишить байдужим нікого. У будь-якому випадку, їжа запечена в духовці виходить порівняно смачніше.

Рецепт приготування картопляної запіканки з фото

Налийте на сковороду одну столову ложку оливкової олії і розігрійте на середньому вогні. Злегка обсмажте в ньому м’ясний фарш.

4a805b9a5a9f2abbdef87b3c946d8935 Картопляна запіканка з мясом

Наріжте дрібними кубиками ріпчасту цибулю, подрібніть селера, нарубаєте кілька зубчиків часнику і все додайте до фаршу, перемішайте і продовжуєте готувати на помірно дрібному вогні, поки овочі помітно не розм’якнуть.

Наріжте стручковий квасоля, покладіть консервовані помідори, сезонно можна використовувати свіжі помідори, додайте томатну пасту, все перемішайте і тушкуйте протягом 5-8 хвилин.

ed50220541c60af74a0be377d930e0b2 Картопляна запіканка з мясом

Потім налийте молока, поперчіть, додайте за смаком солі, вміст перемішайте і продовжуйте тушкувати 2-3 хвилини.

В спеціальну форму в якій будете запікати, рівномірно розкладіть частину готового картопляного пюре, а зверху викладіть вміст сковороди.

0886dca60993f63ff1a15e199854af05 Картопляна запіканка з мясом

Далі викладіть частину пюре, посипте зверху тертим сиром і відправте в духовку. Готуйте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

0ff8f240b4bd2ff5ce783aebaaf07988 Картопляна запіканка з мясом

По закінченні часу вийміть картопляну запіканку з духовки і дайте трохи відійти спеку. Поділити порційно і можна подавати.

4e83bc821caf14d63c1ef5d14d314146 Картопляна запіканка з мясом

В результаті страва виходить дуже ситним, що турбуватися про добавки не варто. Достатньо невеликої порції, хоча бажання ще поїсти залишиться. Цей рецепт запіканки, можна сказати, досконалий і байдужим ніхто не залишиться.

Картопля – це один з найбільш цінний продуктів харчування, яка має широке застосування не тільки в кулінарії. Відомо понад тисячу різноманітних страв, від самих простих до вишуканих та оригінальних.