Курка в майонезі в духовці: смачні ідеї для сімейного вечері

Загрузка...

Апетитна і ароматна курка в майонезі в духовці обов’язково викличе у ваших рідних і близьких справжній захват. Приготувати такі ласощі можна як окремо, так і з додаванням овочів, подати його разом з будь-яким гарніром. Додадуть пікантні нотки м’яса спеції (часник, перець, спеціальні приправи) або ніжна сирна скоринка.

Корисні поради та хитрості

41cb41e5b9f56b1b14558cc5940d6086 Курка в майонезі в духовці: смачні ідеї для сімейного вечеріПеред вибором одного варіанта страви, пам’ятайте – курка під майонезом в духовці дуже калорійна. Тому, якщо ви стежите за фігурою, то скористайтеся рецептом з мінімумом додаткових інгредієнтів. Зверніть увагу і на правильну разморозку м’яса – щоб блюдо вийшло ніжним і соковитим, краще розморожувати тушку в холодильній камері, а потім вже при кімнатній температурі.

Якщо ви хочете використовувати маринад, то його варто зробити заздалегідь. Наприклад, курка в рукаві у спеціях повинна полежати близько 8-10 годин. За цей час вона придбає неповторний смак і аромат. З тих же спецій можна вибрати як звичне багатьом паприку, так і суміш перців, куркуму, майоран.

Курка в майонезі з часником в кілька разів стане корисніше і менш калорійною, якщо приготувати соус самостійно. Для цього потрібно взяти 2 жовтки, всипати в нього по ½ чайної ложки гірчиці, цукру і солі, все ретельно перемішати. Після цього додати пару ч. л. лимонного соку або оцту, 150 мл рослинного масла.

Рецепти ідеального вечері

Приготувати куряче м’ясо в рукаві в духовці можна кількома способами. Ознайомтеся з нашими рецептами і виберіть ідеальний варіант для сімейного вечері.

 

Рецепт №1. Ароматна курка з часником в духовці

Яскравий і ніжний аромат часнику разом з неповторним смаком хрусткою курячої скоринки справить враження навіть на самого вимогливого гурмана. Для приготування вам знадобляться:

  • куряча тушка – 1 шт.;f20be57c78b9e64b6356b47904d090e5 Курка в майонезі в духовці: смачні ідеї для сімейного вечері
  • часник – 1 головка;
  • сіль, перець та інші прянощі – за смаком;
  • майонез – 150-200 гр.

Тушку треба просто вимити, видалити дрібні пір’ячко, потім натерти всередині і зовні спеціями. Соус змішують з перетертим або дрібно нарізаним часником, обробляють їм м’ясо і залишають на 30-40 хвилин.

Як тільки м’ясо просочиться майонезно-часниковим соусом і спеціями, деко або форму для запікання змащують рослинним маслом, кладуть в нього тушку і ставлять блюдо в духовку на 1,5 години. Плиту необхідно попередньо розігріти до 200 градусів.

Щоб тушка в духовці з майонезом не стала сухою, пару раз її потрібно полити зверху растопившимся жиром.

Рецепт №2. Курка в рукаві у соковитому маринаді

Приготувати цілу тушку можна і в рукаві в духовці. Для страви потрібно:

  • куряча тушка – 1 шт.;3d571f1de4456af78faa4d78cf47be92 Курка в майонезі в духовці: смачні ідеї для сімейного вечері
  • сіль і перець – за смаком;
  • часник – 5-6 зубків;
  • майонезний соус – кілька ст. л.;
  • лимон – половинка;
  • рукав для запікання.

М’ясо миють, натирають сіллю і перцем з усіх боків, збризкують лимонним соком. Часник дрібно шаткують, змішують з майонезом і обробляють отриманим соусом тушку. Прибирають птицю в рукав для запікання, роблять в ньому кілька дірочок, кладуть на попередньо змащений маслом деко.

Курка в рукаві протягом 1,5 годин буде нудитися при температурі 200 градусів. Ласощі готово!