Лосось в соусі авокадо

Загрузка...

bdf2c15424c216ec4c1a7607f1c66ea3 Лосось в соусі авокадо
Представляємо не складний рецепт приготування лосося в соусі авокадо, завдяки чому риба виходить максимально соковитим і дуже ніжним. Крім того, в поєднанні з екзотичними продуктами як авокадо і лайм страва набуває пікантність і райський вишуканий смак.

    Інгредієнти:

  • 750 р. лосося
  • 300 р. авокадо
  • 30 мл. лимонного соку
  • 60 мл оливкової олії
  • 20 р. зелені петрушки
  • 30 р. цибулі шалот
  • 10 мл. діжонської гірчиці
  • Сіль і перець

Лосось в соусі авокадо рецепт

951ac3aea99f72734cce75d0a679aad5 Лосось в соусі авокадо

Так як риба у нас готується швидко, в першу чергу приготуємо соус: Промити авокадо очистити від шкірки, порізати на невеликі шматочки і прокрутити в блендері поки не утвориться однорідна маса. Додати в блендер вичавлений сік лимона, влити оливкову олію, покласти цибулю і зелень петрушки, додати гірчиці, посолити і поперчити. Прокрутити ще, поки всі інгредієнти не з’єднаються.

8de515a06412734000ebc6d9897f4d81 Лосось в соусі авокадо

Далі готуємо лосось: сковороду з оливковою олією розігріти, викласти філе лосося шкіркою вниз. Посипати трохи солі, посипати перцем і обсмажити протягом 5 хвилин. Потім перевернути і продовжити обсмажування не більше 3 хвилин. Готувати на помірно сильному вогні. Сильно пересмажувати не слід. По готовності перекласти рибу в посуд для подавання, полити вище приготованим соусом.

При покупці вибирайте найбільш товсту частину тушки, бажано свіжу, яка не повинна мати специфічного запаху. Також лосось, частіше називають сьомгою, рецепти яких Ви завжди зможете знайти на нашому сайті.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:  Фаршировані кабачки в духовці - просте, смачне і недороге блюдо
Загрузка...