М’ясо з грибами в духовці як швидко приготувати святковий обід.

Загрузка...

Це страва підходить і для святкового столу, і для недільного обіду. У ньому поєдналися ситні і дуже смачні продукти. Особливо актуальний кулінарний експеримент, якщо тато любить м’ясо, а діти воліють гриби або навпаки. Готувати м’ясо з грибами в духовці дуже просто і швидко. Головне, правильно підібрати пропорції продуктів, надати їм смак за допомогою спецій і приправ.

Підготовчий етап

Страва готується під сиром, ніж трохи нагадує знамените м’ясо по-французьки. Перед тим як чаклувати над листом, необхідно підготувати:

  • близько 1 кг свинячої м’якоті;0138a275b4cc6f392847c80c451b5bc7 Мясо з грибами в духовці як швидко приготувати святковий обід.
  • 0,5 кг печериць;
  • 3 великі цибулини;
  • 250 г майонезу або сметани;
  • 250 г твердого сиру;
  • олія рослинна;
  • сіль, спеції і зелень за смаком.

Для приготування підходять не тільки печериці, але і лісові гриби.

Лісові гриби, навіть куповані, надають страві неповторний аромат. Їх попередньо розморожують при кімнатній температурі і відварюють у підсоленій воді протягом півгодини.

Для приготування підійде свиняча шийка або карбонат. Трохи жирку не буде зайвим, щоб блюдо не вийшло сухим. Вага м’якоті підбирають у відповідності з кількістю порцій. Навіть з невеликого шматочка вийде смачний вечерю на двох.

Процес приготування

6db265400187b1341d538b218866a071 Мясо з грибами в духовці як швидко приготувати святковий обід.Якщо ви любите готувати, страва під сиром здасться вам досить простим. М’ясо і гриби окремо миють під проточною водою. Свинину обсушують. Нарізають поперек волокон шматками близько 1,5 см у висоту. Трохи відбивають з двох сторін. Перчать, солять, посипають спеціями за смаком. М’ясо придбає незвичайний смак у поєднанні з базиліком, майораном, сумішшю хмелі-сунелі.

 

 

Свинину можна на 10-15 хвилин замаринувати в соєвому соусі. Тоді солити м’ясо не потрібно. Його можна трохи поперчити.

Поки свинячі битки маринуються, печериці нарізають тонкими пластинками. Роблять це уздовж гриба, щоб зберегти форму кожного шматочка. Трохи гриби обсмажують на рослинній олії, солять і посипають зеленню. До грибів найбільше підійде кріп.d9a24fe55dbb48e54402ef6172bc2bb6 Мясо з грибами в духовці як швидко приготувати святковий обід.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:  Свинина в гірчиці, запечена в духовці по швидкому рецептом

На змащене олією деко викладають м’ясо. Зверху формують «шубу» з грибів. Страва буде зручно ділити на порції, якщо викладати ложку грибів на кожен шматок м’яса окремо. Пора включати духовку на 200 градусів. Поки вона розігрівається, нарізають кільцями цибулю і труть твердий сир на крупній тертці.

Якщо любите сир, можна покласти більше, ніж вказано в рецепті. Попередньо змішайте сир з майонезом, а потім викладайте на цибульні кільця.

1e152d5e37c3437102e879ea1acba511 Мясо з грибами в духовці як швидко приготувати святковий обід.Розподіляють цибулю на інші інгредієнти на деку, прикрашають майонезом і присипають сиром. Пора відправляти наше блюдо випікатися. Через 40 хвилин м’ясо з грибами в духовці готово.

Його можна ще раз присипати зеленню. Гарнір до нього не потрібно. Доречно й корисно подавати його з нарізаними овочами. Додасть страві ще більш апетитний вигляд помідор і перець на тарілці.

Загрузка...