Печена картопля в духовці смачні рецепти для будь-яких сімейних трапез

Загрузка...

Печена картопля в духовці, як не крути, для російської людини залишається традиційним блюдом для всіх випадків життя. Пісна або з м’ясом, зі спеціями або тільки з сіллю, з овочами або грибами, завжди залишиться королевою російської кухні.

Найулюбленіший рецепт – з розмарином

У цьому рецепті картоплі в духовій шафі головним інгредієнтом є розмарин. Ця спеція широко застосовується в італійській кухні, її кладуть в багато страви з м’яса, риби, овочів, а печена картопля готують тільки з розмарином. Для такої страви потрібні:

  • f1a9e7aa8b52a9226883d10765c266b9 Печена картопля в духовці смачні рецепти для будь яких сімейних трапезкартопля – 1 кг.;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль, перець, розмарин – на-віч;
  • дрібні помідори – пару штук;
  • оливкова масло – 50 гр.

Перше, що потрібно зробити – це включити духовку на 180°С. Картоплю очищаємо і нарізаємо на великі шматки. У форму викладаємо зубчики часнику, помідори, порізані на половинки, картопля. Зверху посипаємо сіллю, перцем, розмарином і поливаємо оливковою олією. Запікатися наша страва має близько 1 години. Аромат і смак такий печеної картоплі просто очманілий!

Картопляні човники з начинкою

Прикрасити будь-який стіл можуть човники з картоплі в духовій шафі з начинкою. Всі коренеплоди підбираємо однакового розміру, ретельно миємо й запікаємо в фользі в духовій шафі (200°С) протягом однієї години. Потім остудіть і розріжте вздовж на дві однакові за розміром половинки. З кожної частини потрібно видалити внутрішню частину, яку потім дрібно наріжте і додайте начинку. Це буде основа човники, запечена у фользі в духовці. Для начинок можна вживати будь-які поєднуються між собою інгредієнти.

Розглянемо кілька варіантів

c2fb311dfe18b334e3df31d89a5aaf7e Печена картопля в духовці смачні рецепти для будь яких сімейних трапезЗ фаршем. Візьміть будь фарш обсмажте з цибулею і томатом на сковороді з часником, сіллю і будь-якими приправами. В начинку додайте нарізану картоплю і сумішшю нафаршируйте всі човники. Розкладіть всі човники на деко, посипте сиром і запікайте в духовій шафі не більше 15 хвилин. Така картопля з сиром і фаршем буде відмінною закускою на святковому столі.

З грибами. Візьміть бекон, прожарте на сковороді, потім будь-які гриби помийте, покришить, додайте до бекону і обсмажте. Туди ж покладіть ту картоплю, яка була вийнята з човників. Все це посоліть і додайте спеції які любите, нафаршируйте човники. Зверху полийте вершками, по одній столовій ложці на кожну, присипте сиром і доведіть до цілковитої готовності в духовці.

З брокколі або каволфиори. Рецепт печеної картоплі з любим видом капусти точно такий же, як і рецепт приготування з грибами. Тільки овочі слід трохи проварити, щоб бути впевненими в їх досконалої готовності.

 

Другий і третій приклади підійдуть для тих, хто постить, але потрібно прибрати бекон, а додати цибулька. А замість вершків використовується оливкова олія і сиром-страва не посипається. Замість нього можна використовувати панірувальні сухарі з зеленню. Печена картопля в фользі хороша в будь-якому вигляді!

Картопля, запечена по-французьки

Для цього рецепта вам необхідно придбати:

  • 7a97d3d8a1529872ba0ab88a9ea64434 Печена картопля в духовці смачні рецепти для будь яких сімейних трапезкартопля – 1000 гр.;
  • масло вершкове – 100 гр.;
  • сир – 200 гр.

Рецепт досить простий, довго возитися з ним не доведеться, така картопля з сиром готується швидко. Картоплю миємо, сушимо і кожна штучка повинна бути замотана у фользі в цілому вигляді. Ставимо в духовку приблизно на 45-60 хвилин (залежить від калібру картоплі) при температурі 200°С. Коли картоплини запекутся, відкрийте фольгу, але не прибирайте повністю, зробіть надріз хрестом на кожній і в розріз покладіть по шматочку масла. Якщо хочете, посипте сіллю і перцем. Потім на кожну картоплину покласти натертий на тертці сир. Відправте назад в духовку до повного розплавлення сиру. Печена картопля по-французьки в духовці у фользі готова, до неї можна подати будь-які овочеві шедеври.

Картопля, зварений у формі віяла

Смачна також печена картопля в духовці, приготовлена з сиром в духовій шафі. Для її приготування вам знадобиться:

  • 295e6b8430bcb3ecde3365e00c357752 Печена картопля в духовці смачні рецепти для будь яких сімейних трапезкартопля сира – 1 кг;
  • масло свіже вершкове – 100 гр.;
  • сир твердих сортів – 100 гр.;
  • всі спеції, які вам подобаються.

Коренеплоди помийте, зніміть шкірку, на кожній зробіть поздовжні не дуже глибокі надрізи по всій довжині овоча. Покладіть кожну з них на лист з фольги, посипте усіма спеціями і сіллю, зверху покладіть по шматочку масла, замотайте і запікайте до готовності в фользі в духовій шафі (200°С). Коли будуть готові, відкрийте верх фольги, посипте будь тертим сиром і доведіть до повної готовності протягом 15 хвилин. Смачна печена картопля приготовлена в духовці.

Приємного апетиту!