Салат з буряка та цибулі

Салат из свеклы и лука
Представляємо Вашій увазі докладний рецепт самого звичайного і легкого приготування салату з буряка, цибулі і листям рукколи. З використанням буряків салат виходить яскравим і апетитним, а про властивості, які присутні в даному блюді можна говорити до безкінечності…

    Інгредієнти:

  • Близько 1 кг червоного буряка
  • 2 шт. ріпчастої цибулі білого
  • 30 р. листя руколи
  • 5 гілочок петрушки
  • 1/4 частина ч. ложки чорного перцю
  • 1/2 ч. ложка солі
  • 2-3 ст. ложки оцту
  • 100 мл оливкової олії

Неймовірно смачний і дуже простий салат з корисних продуктів, склад чого можна змінювати за бажанням і смаком.

Загрузка...

Буряковий салат з цибулею та листям рукколи рецепт з фото

Для приготування бурякового салату насамперед необхідно ретельно промити буряк у воді і відварити протягом 40-50 хвилин. При варінні не слід чистити буряк і зрізати хвостики.

Отваренная свекла

І тільки після відварювання зрізаємо кінчики, очищаємо і нарізаємо кільцями. Якщо велика буряк, можна поділити навпіл або нарізати довільно, наприклад: соломку, тільки не дрібно.

Нарезанная свекла кольцами

Далі, обов’язково повинен бути білий лук, він менш гірчить. Очистити, промити і нарізати не дуже тонкими кільцями.

Нарезанная кольцами репчатый лук

Наступним кроком будемо готувати заправку: в невелику глибоку посуд посипати сіль, чорний запашний мелений перець, все це полити оцтом і розчинити в ньому. Після чого налити оливкову олію і перемішати.

Заправка для свекольного салата

Наріжте петрушку і листя руколи помірно дрібно. Зберіть всі нарізані інгредієнти в салатницю, полийте приготованим соусом.

Нарезанная зелень в салатнице

Салат грунтовно перемішайте, додайте листя руколи і подавайте.

Крім кулінарії, буряк широко застосовується в медицині. Серед багатьох безцінних корисних і цілющих властивостей, буряк наділена омолоджуючими елементами, важливі для здоров’я кісток, шкіри і артерій. Також, червоний буряк корисна при занепаді сил і виснаження організму.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:  Як приготувати тефтелі в духовці і мультиварці
Загрузка...