Салати із зеленою квасолею

Загрузка...

09a5395d867d1246b03c67ebcaa57742 Салати із зеленою квасолею
Пропонуємо добірку рецептів салату з стручкової зелену квасолю, які виходять дуже поживними і готуються максимально швидко. Ці блюда будуть в самий раз людям, хто особливо піклується про здоров’я й своїй фігурі. Змінюючи компоненти і роблячи добавки, кожен зможе приготувати салат із квасолі по своєму смаку…

    Інгредієнти:

  • Стручкова зелена квасоля
  • Овочі
  • Соус

Салат із зеленої квасолі з беконом і лісовими горіхами в сметані

417f6766f89cf2641a9b18615f605feb Салати із зеленою квасолею

Нам знадобляться: 450 зелену квасолі, 2 скибочки бекону, Жменя мигдалю або будь-яких інших горіхів, 4 ст. ложки сметани, сіль та перець

1. Насамперед необхідно квасолю промити, зрізати жорсткі кінчики і відварити не доводячи до повної готовності. Злийте воду і охолодіть.

2. Порізати бекон на помірно дрібні і довгі скибочки. Обсмажте їх без використання олії до легкої хрусткої скоринки, не більше 2 хвилин на середньому вогні.

3. На сковороді або в духовці горішки обсмажте поділивши їх не сильно дрібно. Не перетримувати, горіхи не повинні підгоріти.

4. У глибокому посуді зберіть всі інгредієнти, за смаком додайте сіль, перець, заправте трохи сметаною і перемішайте.

Салат з квасолею, сиром, волоськими горіхами і м’ятою

a643c2643bd07ebff72316bac8c2c848 Салати із зеленою квасолею

Необхідні продукти: 200 г зеленої квасолі, 150 р. сиру Фета або козячого сиру, 1/2 склянки волоських горіхів, листя м’яти, оцет, оливкова олія, сіль і чорний перець

1. Відваріть квасолю згідно інструкції наведеної нижче протягом 3 — 4 хвилин, потім процідіть і промийте в холодній воді. Так вони виходити більш хрустким.

2. Промийте листя м’яти і наріжте довільно. Розламайте сир не грубо і не занадто дрібно, також волоські горіхи.

3. Зберіть все в салатниці, додайте масло, трохи розведеного оцту, сіль і мелений чорний перець. Перемішайте і подавайте відразу ж.

Якщо Ви хочете приготувати завчасно, приготуйте всі компоненти і з’єднайте в останню хвилину. М’яту також не слід нарізати передчасно, що в процесі може помітно почорніти, краще це зробити безпосередньо перед подачею.

Салат з помідорів із стручкової квасолею й цибулею

7f9a5f48715ae88ca8de09f72058428c Салати із зеленою квасолею

Цей салат готується дуже швидко і просто. У такому вигляді можна подати як гарнір до будь-яких страв

Інгредієнти: 300 р. квасолі, 8 шт. помідорів чері, 1/2 частина ріпчастої цибулі, Листя базиліка, оливкова олія і сік лимона

На початку, відваріть квасолю в злегка підсоленій воді не більше 5 хвилин і відразу ж остудити в холодній воді.

Викладіть на тарілку, зверху покладіть помідори черрі нарізавши на навпіл, додайте нарізаний півкільцями червоний ріпчаста цибуля.

В якості соусу, полийте все невеликою кількістю вичавленим соком лимона і 1-2 ч. ложкою оливкової олії.

Як приготувати стручкову квасолю для гарніру і салатів

Кращий спосіб це відварити їх у каструлю налийте воду, додайте сіль і доведіть до кипіння. Викладіть попередньо промиту квасолю так, щоб повністю була в воді. Щоб уникнути розварювання готувати не більше 5-6 хвилин. Потім відкиньте на друшляк, остудіть, обсушіть за допомогою кухонних серветок.

3243ef88f5cb66c47e6380cd92c77b34 Салати із зеленою квасолею

Таким способом, можна зберігати квасоля в поліетиленових пакетах у замороженому вигляді досить довго, а в подальшому можна розморожувати і використовувати за потреби.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:  Млинці з м'ясом в духовці – аромат і неповторний смак дитинства
Загрузка...