Шоколадні кекси з кокосом

2adb253ce9f51ccf9106d97e836a454f Шоколадні кекси з кокосом
Родзинкою цього чудового десерту є шоколад, який надає кекси пікантність у всьому. А кокосові стружки роблять їх м’якими і ніжними на прикус. Загалом одна насолода, випічка просто закохує в себе. Готувати не складно, інгредієнти доступні і по часу не займають багато…

    Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 1/2 склянки молока
  • 1/2 склянки рослинного масла
  • 1 склянку кокосових стружок
  • 1 склянка цукру
  • 1 і 1/2 склянки борошна
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 200 г шоколаду
  • щіпка солі
    Приготування:

Перше, що ви повинні зробити, це об’єднати розпушувач з борошном в окремій глибокій мисці. По черзі, помішуючи кожного разу, кладемо яйця з цукром, масло, молоко. Потім додаємо кокосові стружки і сіль. Грунтовно змішуємо. Останнім, частинами кладемо борошно з розпушувачем, замішуємо однорідне густе і ллється тісто.

4ecf86c42084cf02ad835e338c622098 Шоколадні кекси з кокосом

За допомогою ложки залити суміш у форми. Зверху кексів, злегка придавлюючи так, щоб частина була в тесті, а інша виглядала, покладіть невеликі шматочки плиткового шоколаду по центру.

3d191e766899edc4298cee715bce52c3 Шоколадні кекси з кокосом

Розігріти духовку до 180 градусів і випікати протягом 45 хвилин. Готовність перевіряти як завжди з зубочисткою.

Для любителів кокоса це випічка просто знахідка. Споживання кокосової стружки, неважливо в якому вигляді, дуже благотворно впливає на організм і їх широко використовують у фармацевтиці.