Забавні печива з начинкою

8d2bc1651e657029d3a8a304b0cb5a6c Забавні печива з начинкою
В такому ось цікавий виконання, випічка доведеться не тільки за смаком, але і буде в радість, як дорослим і дітям. Вони виглядають так чарівно, що на столі довго не затримаються. Загалом, пропонуємо кумедний спосіб приготування десерту із пісочного тіста з начинкою з яблук і джему…

    Інгредієнти:

  • 350 г борошна
  • 230 р. вершкового масла
  • 5 ст. ложки цукру
  • 60 мл води
  • Щіпка солі
    Для начинки:

  • 120 мл або джему
  • 1 ч. ложка кориці
  • Цукрова пудра для присипки
  • 4 шт. середніх яблук
  • 1 ч. ложка молока
  • 1 яєчний жовток для змазування

При такому незвичайному вигляді, поспішаю заспокоїти, що процес не складний і від Вас потрібно лише дотримуватися рецептури і покрокових інструкцій. І так, приступимо…

Печиво з начинкою з яблук і докладний рецепт варення

Змішайте в міксерної чашці борошно, цукор, щіпку солі. Далі, додайте розм’якшене вершкове масло і прокрутіть на міксері поки тісто не почне кришитися.

e3d0c4edc9ee0ae840dd29a56046631e Забавні печива з начинкою

Далі, не перестаючи прокручувати, дрібної цівкою введіть приблизно 1/3 склянки води і вимішуємо до однорідної еластичної маси. Розминаючи, скачуємо в кулю. Накриваємо поліетиленом і відправляємо в холодильну камеру на 20 хвилин.

51914cb471c39aa38b0b99880573c9b6 Забавні печива з начинкою

Через час, як тісто охолоне, слід присипати борошном обробну дошку і за допомогою качалки розкотити тісто тонким шаром, приблизно 3-5 мм.

4e89c4b490084449a657ac0e4e4b0268 Забавні печива з начинкою

Далі, спеціальної формочкою або за допомогою склянки потрібно буде вирізати з тіста круги невеликого діаметра, близько 5-6 мм.

94325393b5057d7d405023a8a8f4ab77 Забавні печива з начинкою

Наступним кроком потрібно буде підготувати начинку: яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати невеликими шматочками. Викласти в глибоку миску, посипати 1 чайну ложку кориці і перемішати.

902e374d205273e3276f4155de418574 Забавні печива з начинкою

На половину кожного нарізаної на шматочки, по центру встановлюємо дерев’яні шпажки так, щоб верхній кінчик паличок не тільки не вылизала, але і повинно бути трішки нижче, щоб було зручно притискати краї тіста.

b979eb1ef001cf7d0883f645d12558d9 Забавні печива з начинкою

Після того як встановили шпажки, накладаємо строго по центру густого варення або джему і трохи яблучної начинки з корицею.

5543991b0f53dd713712ac3e77ce223e Забавні печива з начинкою

А вже потім, поверх усього, акуратно накриваємо іншим шматком точно такого ж тіста і злегка приминаем краю пальчиками.

2bf807500bcfc67d0b51af888b28d8ab Забавні печива з начинкою

Щоб краще зафіксувати тісто щоб не вивалювався начинка, ну і звичайно щоб додати стильний ефект випічці, слід за допомогою отломленной шпажки прищемит краю.

5bdef17497fd8cc01917d8df9897c574 Забавні печива з начинкою

Постелити на деко кухонну папір і викласти шаром приготовлені вироби. У невеликій чашці збиваємо яєчний жовток з однією чайною ложкою молока і змащуємо поверхню випічки.

3072d1e0c2eb3f9a5f17e4483db62b0b Забавні печива з начинкою

Відправляємо в розігріту духову шафу. Готуємо при температурі 180 градусів до рум’яного кольору, приблизно 20 хвилин і більш.

af306a076496bf58ffb3af715a672e75 Забавні печива з начинкою

По готовності, дати охолонути і присипати цукровою пудрою.

Випічка в підсумку виходить м’яким, в міру розсипчастим. Печиво просто тане у роті. Чомусь навіть будуть нагадувати пиріжки тільки з солодкою начинкою. Словом, це треба спробувати!